sobre nosotros

Caracolillo Coffee nace del descubrimiento del café de especialidad y su cultura como algo distinto y nuevo que, tras seis años de exploración, demasiado trabajo y un pequeño endeudamiento, consiguen materializar un sueño en un espacio único en Las Palmas de Gran Canaria. El nombre "Caracolillo" hace referencia al café favorito de Felix, abuelo del fundador Jon Rueda.

Con las miras puestas en la calidad, diversidad y cultura del café, Caracolillo aparece con la visión de traer una selección única de cafés de graduaciones altas y lotes pequeños de distintos tostadores con el compromiso de lograr resultados en taza complejos y especiales. Combinado con opciones clásicas de cafeterías locales y specialty coffees, se ofrece una carta reducida de comida y otras bebidas para su acompañamiento. Echa un vistazo a nuestra carta
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tostadores

La oferta de tostadores de café de especialidad es cada día más grande y más interesante. Aquí puedes encontrar todos los tostadores con los que trabajamos o hemos trabajado en algún momento.

El criterio del caracolillo a la hora de seleccionar tostadores y cafés se basa encontrar tostadores con experiencia, envueltos en la complejidad del mundo del café, especializados en la materia de forma singular y que trabajan dentro de un grupo de prácticas y maquinarias distinguidas.

Buscamos tostadores que compren buen verde, que muestren un resultado consistente en su transformación y que hagan que cada café sepa a lo que ese café debe de saber. Y esa, es la única forma a través de la cual concebimos el café.

socios

Priorizamos productos y proveedores de economía local en la medida de lo posible. La mayor parte del menú está hechos en la casa y/o a través de los siguientes proveedores.

pet friendly

pet-friendly ¡Disfruta de un buen café con la mejor compañía!. En Caracolillo Coffee las mascotas son un cliente más, les recibiremos con un cuenco de agua para que estén cómodos mientras te acompañan.

FAQs - Preguntas Frecuentes