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Comida

Priorizamos productos y proveedores de economía local. Usamos hogazas de pan de masa madre de Panalogia y la mayor parte de elementos de la carta están hechos en la casa o mediante proveedores locales. Disponemos de opción de pan sin gluten

tostada clásica
3
mantequilla y mermelada casera (V)
tostada de crema de manises
5
mantequila de manises casera y plátano o mermelada casera (VE)
tostada de aguacate
6
mezcla de aguacate con sal maldom, pimienta y limón (VE)
tostada de ricotta y cherries
6
ricotta casera y cherries al horno con pesto de espinacas y anacardos (V)
tostada de huevos revueltos
6.5
con cuatro huevos revueltos a cocción media-baja con mantequilla y un toque de pasta de kimchi. Perfecto para ponerle complementos (H)
tostada full equip
10.5
Cuatro huevos revueltos con mantequilla y salsa de kimchi, queso provolone, aguacate y bacon (H)
sandwich mixto
5
jamón a baja temperatura y scamorza ahumada de Mansueto con mantequilla
sandwich "Tuna melt"
7.5
Remix de atún de la casa, sin millo, con encurtidos, mozzarella y mantequilla
sandwich muerte por kimchi
8
Jamón a baja temperatura, scamorza ahumada y mucho kimchi dentro
sandwich de queso
9
Cebolla caramelizada, scamorza ahumada, mozzarella y un toque de queso azul
sandwich bulgogi
11
Ternera marinada estilo bulgogi, kimchi casero y mozzarella (FS)
granola
6
kéfir o yogur fresco sandra, cereales caseros, plátano, mermelada casera y mantequilla de manises (FS)(OVE)
Pancakes
8
Tres tortitas caseras con plátano caramelizado, yogur y un freestyle de fruta, sirope de agave y pistacho. Son voluminosas, no hay dos iguales y son ideales para dos estómagos. (FS)
La puta tarta de @willy.picaro
5
cheesecake casera

Complementos

kimchi
2.5
aguacate
2.2
bacon
2
ricotta
1.5
provolone
1.5
cherries horneados
2
mermelada casera
0.5
pan sin gluten
1
tostada extra
0.8

Respostería y dulces

varios
Preguntar
por favor, vea la cabina o pregunte al personal para opciones disponibles de repostería y dulces frescos

Bebidas

Café

Creemos que el café debe de ser siempre especial. Trabajamos cafés de graduaciones altas que seleccionamos entre pequeños tostadores que priman los sabores en taza y las relaciones éticas y sostenibles a lo largo de la cadena de valor. Variamos la oferta de cafés continuamente para exaltar las diferentes variedades y cosechas en diferentes orígenes. Los cafés se pueden pedir con una o dos cargas y los tamaños de las bebidas con leche son de 70ml (cortado), 150ml (café con leche) y 280ml (café con leche grande). Los cortados, cortados largos, lattes y cappuccinos son preparados como un café con leche. La temperatura media de la leche es 60-65C, si lo quieres templado o más caliente puedes especificarlo y así te lo prepararemos. Los cafés están disponibles para llevar a casa en grano y molido ¡Pregúntamos qué café tenemos hoy!
solo
2.2
americano
2.2/2.8
cortado corto
2.6
café con leche
2.6/3.2
flat white
3
mocha
3/4
filtro de la casa
2.8/3.8
infusión de café hecha en termo de moccamaster
filtro manual
5/7/9
café de filtro elaborado en Orea con los perfiles más complejos y filtros Sibarist, !preguntanos!
barista breakfast
5.5
las tres grandes formas de beber café en sus formatos mas pequeños: un espresso de una carga, un café con leche de una carga y un filtro de la casa
business and pleasure
4
un espresso de una carga y un café con leche de una carga
origen B/C
0.4/1
suplemento para cafés del segundo molino, con mayor complejidad en taza
Café bajo cero
6/9
Cafés muy raros, interesantes y de difícil acceso, congelados en el momento ideal

Chocolate y té

Usamos chocolate Bean To Bar de Puchero y el Matcha Original® de Hidden. El chai es de receta casera y nuestros tés e infusiones son de La Buena Tierra.
chocolate caliente
2.8/3.8
babbyccino
1
chai latte
2.6/3.6
dirty chai
3/4
matcha latte
3/4
verde - gunpowder
2.2
rojo - pu erh
2.2
negro - english breakfast
2.2
infusión azul -
flor de guisante
de mariposa azul
2.2
infusión de manzanilla
2.2
infusión de rooibos
2.2

Café y bebidas frías

filtro frío / cold brew
3.7
café con leche frío / iced latte
3.7
mocha frío / iced mocha
4.2
chocolate frío / iced chocolate
4
chai frío / iced chai latte
3.7
dirty chai frío / iced dirty chai
4.2
matcha frío
4.2

Otras bebidas

agua con gas
1.8
zumo de naranja natural
3.5
kombucha casera
3.5
elaborada en la casa con fruta de temporada
fritz cola
2.5
Oatly edición barista 1L
3
cerveza artesanal Galotia
3.5

Extras

bebida de avena Oatly
0.3
envase propio (para llevar)
-0.1

Información dietética

(FS)
contiene frutos secos
(OGF)
opción sin gluten
(V)
vegetariano
(VE)
vegano
(OVE)
opción vegana
(H)
contiene huevo

Información adicional

¿Tienes dudas? consulta nuestras preguntas frecuentes (FAQs).
Posible ajuste de horario en festivos (aunque casi siempre abrimos, salvo en navidades).
No dividimos cuentas en hora punta ni los findes.
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